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[致富经]湖南祁阳蒋新平做曲米鱼小吃,让他年赚600万!

时间:2018-10-23  编辑:371种养致富网  栏目:加工技术  阅读:
导读:[致富经]只吃草的鱼 出锅像猫余 让他年赚600万。这是一种美味曲米鱼,在当地市场里,一斤通常卖20元。而他,要做一件事儿,在很多人看来简直疯狂。40元一斤的价格,别人都担心没人买,而他却偏要卖60元一斤。是自信,更是自傲,可最后他等来的却是自怜,自恨

[致富经]只吃草的鱼 出锅像猫余 让他年赚600万。这是一种美味—曲米鱼,在当地市场里,一斤通常卖20元。而他,要做一件事儿,在很多人看来简直疯狂。40元一斤的价格,别人都担心没人买,而他却偏要卖60元一斤。是自信,更是自傲,可最后他等来的却是自怜,自恨。看湖南省祁阳县的蒋新平,如何化解危机,2年时间,用当地小吃打造出一个年销售额3000万元的企业。

[致富经]湖南祁阳蒋新平做曲米鱼小吃,让他年赚600万!

在湖南省祁阳县有一种美味家喻户晓。

新鲜的草鱼,经过20多个小时,18道工序后,才能成为眼前的这种美味,曲米鱼。在祁阳县的芦家甸农贸市场,每天都可以卖出200多斤曲米鱼,但市场里卖曲米鱼的,档口老板只能赚个辛苦钱。

记者:像这个曲米鱼的价格最高卖到多少钱一斤?

蒋小年:我最高卖到20元一斤,最高就是20。

商家:哪怕你做的再好也是20元一斤,贵了他们就不要。

曲米鱼在祁阳县几乎家家都会做,贵一点就没人买了。记者采访了很多商家,他们都表示曲米鱼的价格很难提高。

记者:你觉得如果你做一种好吃一点的卖40元一斤能卖出去吗?

杨丽:卖不出去,这么贵一般人都不会吃。

记者:卖40元一斤贵了?

杨丽:贵了,真是太贵了。

刘玉华:那个40元一斤太夸张了吧,40的不能卖,不可能,在我们这个祁阳不可能卖40元。

记者调查发现,卖曲米鱼的商家,都觉得40元一斤的价格,根本卖不出去。这让记者更加好奇,因为今天的主人公,早就把自己的曲米鱼卖到了60元一斤,是市场价格的3倍。而且2017年卖出了3000多万元,纯赚600多万元。

他就是蒋新平。记者见到他的时候,他正在收购草鱼。 8月是曲米鱼销售淡季,现在蒋新平收的鱼不算多。

[致富经]湖南祁阳蒋新平做曲米鱼小吃,让他年赚600万!

记者:这条鱼有多重?

蒋新平:这个大概2.5公斤左右这个非常符合我们做曲米鱼的标准,这个鱼的体型包括色泽,它的新鲜度都非常好,鱼的眼睛非常明亮。

记者:什么价格?

蒋新平:这个今天收购鱼的价格,今天给这个阿姨的价格是12元一斤。

用草鱼做成的曲米鱼到蒋新平手里,零售价格可以卖60元一斤。像曲米鱼这种地方性小吃,全国每个县城几乎都有,而蒋新平只用了2年时间就把当地的地方性小吃推向全国,一年可以赚600多万。他到底是如何做到的呢?

蒋新平出生在湖南省祁阳县,在没做曲米鱼之前,他先是在社区工作了8年,2004年跟人合伙在当地开了一家蛋糕房,每年可以赚20多万元,日子过得很不错。2015年,蒋新平发现了一个令他心动的商机。

[致富经]湖南祁阳蒋新平做曲米鱼小吃,让他年赚600万!

蒋新平:每个县都有每个县的特产代表,我们祁阳县的曲米鱼这么好,为什么没有一个公司把他做成礼品对外销售,或者送礼,刚好我也喜欢这道菜。

蒋新平想把家乡的特产-—曲米鱼,规模化生产后,卖出去。朋友知道了,却都劝他干点别的。

曾文杰:如果他只限于在祁阳本地做,其实他的竞争特别大,因为每家每户都会做。

李伟:你虽然曲米鱼在我们永州来说有一定的认可,但是放眼全国其他地方未必认可这个。

尽管朋友都劝蒋新平别做曲米鱼,可他却有自己的想法。

蒋新平:现在零食市场上鱼的前景非常好,我们通过对比以后,发现市场上立即食类水产品,每年呈现百分之五十的增长,当时我们通过这一系列数据分析,这个曲米鱼有市场。

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关键词: 特色小吃 曲米鱼