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[农广天地]吉林集安不一样的冬味:鲤鱼双人抬 葡萄下雪摘

时间:2019-01-02  编辑:371种养致富网  栏目:加工技术  阅读:
导读:[农广天地]不一样的冬味(一):在寒冷的冬季,栏目摄制组一行人来到了吉林省的集安市。记者将在大兴安岭的涓涓细流中,用特别的工具捕捉美味的林蛙;来到鸭绿江畔,走进传统的朝鲜族人家,感受什么才是正宗的朝鲜族家宴,与朝鲜族的同胞们载歌载舞,欢度新

[农广天地]不一样的冬味(一):在寒冷的冬季,栏目摄制组一行人来到了吉林省的集安市。记者将在大兴安岭的涓涓细流中,用特别的工具捕捉美味的林蛙;来到鸭绿江畔,走进传统的朝鲜族人家,感受什么才是正宗的朝鲜族家宴,与朝鲜族的同胞们载歌载舞,欢度新年。在片中,记者将乘着小舟,来到美丽的鸭绿江,用最原始的工具捕捞鸭绿江大鲤鱼,探秘制作双人抬鸭绿江鲤鱼的诀窍;走进边陲小城的老街道,看一个小小的火盆中都隐藏着哪些美味玄机。在本期的节目当中,就请您跟随摄像机的镜头,一起走进吉林省,去看一看,品一品,那里不一样的冬味儿。

[农广天地]吉林集安不一样的冬味:鲤鱼双人抬 葡萄下雪摘

鸭绿江,中朝两国的界江,发源于长白山山脉,这条795公里的河流,滋养了沿岸的人们,孕育出了各色各样的文化,同时,也为我们呈现出独特的美味。

林蛙号称北方的鲍鱼,既有食用价值,也有药用价值,是集安的特产之一,林蛙一般都生活在山区林地里,到了冬季就会潜到附近的小溪里,躲在石头底下冬眠。

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每一个朝鲜族妇女都是灌米肠的高手,普通的食材在他们手里总是能变出新的花样。

在集安还有一种已经不多见的朝鲜族美食,它和我们熟知的火锅有异曲同工之妙,叫做高丽火盆。

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鸭绿江是中朝两国的界江,但这条江由两国共同享用,相关法律规定,两国人民只要彼此不踏上对岸,就不违法。生活在沿江两岸的两国渔民,世世代代严格恪守着江规,共同享用鸭绿江带给他们的水产资源。

沿着鸭绿江顺流而下。如果留心,你会发现附近的山坡上有很多葡萄架,可奇怪的是,冬天并不是收获葡萄的时候,但在有些人眼里,这个时候才是收获的季节。

鸭绿江的水让这里孕育出独特的冰葡萄,东北的寒冷和风雪,让这些原本普通的水果,发挥出了更大的价值,也让这里的人,找到了一种致富的办法。而我门的集安之行到此也就结束了,新的旅程就要开启。

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