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[农广天地]土家女吴苑做泡菜“泡”出酸甜财富

时间:2019-05-22  编辑:371种养致富网  栏目:加工技术  阅读:
导读:[农广天地]土家女泡出酸甜财富。本期节目主人公吴苑,是湖北省恩施土家族苗族自治州建始县土生土长的土家族女孩儿,1986年出生的她,已经是两个孩子的母亲,因为母亲这个身份所承担的责任,她对自己的职业规划有了新的解读,毅然决定从事业单位辞职,加入到

[农广天地]土家女“泡”出酸甜财富。本期节目主人公吴苑,是湖北省恩施土家族苗族自治州建始县土生土长的土家族女孩儿,1986年出生的她,已经是两个孩子的母亲,因为母亲这个身份所承担的责任,她对自己的职业规划有了新的解读,毅然决定从事业单位辞职,加入到母亲刘方玲做了近二十年的的泡菜店中来,帮母亲分担压力。

[农广天地]土家女吴苑做泡菜“泡”出酸甜财富

如今,吴苑和丈夫祝丹最大的目标,便是在母亲原有的事业基础上,将泡菜从口感到包装到市场,进行全面的创新升级,将小作坊规范化、流程化、产业化,以迭变的方式,守住母亲的事业。

2015年以前,吴苑从警校毕业后,便考进了当地的公安部门,工作安稳体面,收入也不错。这时,她向母亲刘方玲提出了心里一直惦记着的一件事——让母亲关掉泡菜店,退休养老。

然而,令吴苑没想到的是,自己的一片孝心,母亲并不领情,母女俩为此起了不少争执。

母亲为什么不愿意关掉泡菜店呢?

[农广天地]土家女吴苑做泡菜“泡”出酸甜财富

吴苑细心观察后发现,母亲是当地第一个把泡菜当作生意来做的人,十几年来,店里已经积累了一批稳定的忠实客户,他们对母亲做的泡菜口味很是依赖;其次,店里的员工,都是跟母亲从最初走过来的,而且90%是50岁以上的中年妇女,对于她们来说,泡菜店不仅是一份工作,更是养活全家的依靠,如果贸然关店,要伤及数十个家庭;另外,因为常年的口碑积累,母亲的泡菜店一年的收入也还不错。

这些沉甸甸的责任让吴苑意识到,关掉泡菜店实在非明智之举。可是,随着年龄的增长,母亲刘方玲的身体状况已经大不如从前,吴苑看着母亲一路辛苦过来,最大的愿望就是希望自己工作后,母亲能轻松一点。

最终,骨子里也有挑战精神的吴苑,尝试着和丈夫祝丹商量,从公安部门辞职,全面接手母亲的泡菜店。

没想到,她的想法得到了丈夫的鼎力支持,而且,还决定与妻子一起努力,扛下这份责任,将母亲的泡菜店当成夫妻俩人生的新起点!

要做出一份好吃的泡菜并不简单,2015年开始,吴苑便开始了漫长的学艺之路。

[农广天地]土家女吴苑做泡菜“泡”出酸甜财富

在熟悉了泡菜的制作方法以后,她开始正式参与店铺管理。

在经营的过程中,吴苑不断发现、不断解决母亲之前粗放式经营所带来的问题,也敏锐地察觉到市场竞争所带来的危机,迎难而上开始尝试改良口感、研发新品,稳定本地市场的同时,逐步探索外地渠道,最终实现了年销售额上千万的财富突破。

历经4年风雨,本是因为孝心而辞职为母亲分担压力的吴苑,已经成长为一名具有超前市场思维的职业女性,她用实际行动告诉人们:对于创二代来说,怎样守住父母的事业是重要的,但如何在这变幻的时代,稳中求进、创新变革,使企业可以健步走向下一个十年、二十年,更为重要!

本期《农广天地》与大家共同走进土家姑娘吴苑在创业路上的辛酸与甜蜜。欢迎收看《土家女“泡”出酸甜财富》!

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关键词: 特色美食 泡菜制作