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[农广天地]济南油旋制作技艺

时间:2016-08-23  编辑:371种养致富网  栏目:加工技术  阅读:
导读:本片向广大的观众朋友们详细地讲解了济南油旋的制作过程。济南名吃油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗济南特有的甜沫儿,可谓是物美价廉,妙不可言。

[农广天地]济南油旋制作技艺。

济南名吃油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗济南特有的甜沫儿,可谓是物美价廉,妙不可言。做好济南油旋的关键是面要和得软一些,加点盐可以增加韧性.卷的时候,一边卷,一边拉,这样才能做得层次分明。本片就向广大的观众朋友们详细地讲解了济南油旋的制作过程。

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