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[科技苑]益西卓嘎养藏鸡

时间:2016-04-19  编辑:371种养致富网  栏目:养殖技术  阅读:
导读:2015年,山南地区藏鸡养殖规模达到255万只,占整个西藏藏鸡养殖的50%左右。益西卓嘎靠着一股爱钻研的劲儿,逐渐把藏鸡养成了规模,不过她并没有就此满足,她准备带动更多的村民养殖藏鸡,扩大产业,把藏鸡产品推向全国,让更多的人吃到藏鸡产品。她敢为人先
  2015年,山南地区藏鸡养殖规模达到255万只,占整个西藏藏鸡养殖的50%左右。益西卓嘎靠着一股爱钻研的劲儿,逐渐把藏鸡养成了规模,不过她并没有就此满足,她准备带动更多的村民养殖藏鸡,扩大产业,把藏鸡产品推向全国,让更多的人吃到藏鸡产品。她敢为人先,是山南地区规模化养殖藏鸡第一人,生活中常见的东西,被她赋予了神奇的作用,历经挫折,她让藏鸡的成活率由30%提高到85%。[科技苑]益西卓嘎养藏鸡 20160418为您讲述。
[科技苑]益西卓嘎养藏鸡

【主持人】:她叫益西卓嘎,被农业部评为2014年度全国十佳农民。之所以有这个称号,是因为她在西藏自治区以养鸡出名,解决了藏鸡规模化养殖成活率低的难题。

【解说】:她是西藏的山南地区最早规模化养殖藏鸡的人,益西卓嘎益西卓嘎之所以养殖藏鸡,缘于她的生活经历,她1998年嫁到了湖北的一个养殖专业村,当地老百姓生活的变化让她很是吃惊。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:我每次到内地哪个地方去的时候,内地的老百姓过的日子特别好。我们住的那个村子,我去的时候全是瓦房,我去四年,我快要回来的时候,全部是十几层的楼。

【解说】:益西卓嘎去的那个村庄是一个养鸡专业村,她就在一个现代化的养鸡场里打工,四年的时间,益西卓嘎学会了如何繁育雏鸡、配饲料、喂养、打疫苗等相关技术。同时她也眼见着村里的平房变成了楼房,这对她的触动很大。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:跟我们那里比的话就不能比了,人的想法,反正各部分思想都不一样。

【解说】:益西卓嘎想回家养鸡,用自己的勤劳和智慧来改善自己和乡亲们的生活,回自己的老家养鸡还有得天独厚的优势。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:内地你要想着养殖的话,必须要想着租地,我们这边的老百姓,首先你想山沟沟里面根本就不用花钱,你随便可以放,没人说你,只要你肯做肯动就没人说,我就想我们西藏这地方条件这么好,为什么不养啊,

【解说】:西藏的山南地区是益西卓嘎的老家,在村里几乎每家都会养上几只藏鸡。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:那时候一家就是十几只,最多的也就二十几只,那低得很,以前的话我们这边根本没什么规模化养殖的,大量养的话还是不太很好养的,养得多的话还是难度大得很。

【解说】:藏鸡的肉质鲜美,吃起来口感非常好。藏鸡是世界上在高海拔地区生活的原始地方小型鸡种,长期以来,村民在养殖藏鸡的时候,基本上不怎么管它,特别适应当地的环境,从外观上看,藏鸡的样子与内地的鸡差不多,但是藏鸡能在氧气稀少的高原上快速的奔跑,甚至可以自由的飞来飞去。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:好动,主要是它比较好动,比较喜欢飞,所以好打架。

【解说】:经常的奔跑、飞翔、打架,藏鸡的身体非常的好,一年四季很少生病,饲养起来比较省心,另外藏鸡的肉质好,氨基酸含量丰富。于是2003年益西卓嘎毅然回到了家乡,想规模化养殖藏鸡,可是刚开始养的时候,却遭到了当地老百姓的嘲笑。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:他们说我有神经病,好好的生意不做,搞这个东西。

【解说】:在益西卓嘎的父母看来,在内地养鸡场打工,赚的钱也不少,如果办养鸡场话,风险比较大。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:当时我爸妈,我哥哥,姐姐他们都说,刚开始的时候他们不太愿意,你这样弄行不行,你搞的好不,你在那里吃苦,我们心里也不舒服,怎么的,我说没事,你人不吃一点苦不行,必须要吃点苦才能过好日子。

【解说】:老百姓之所以嘲笑她是有道理的,在西藏进行规模化养殖藏鸡,以前也不是没有人养过,可是都没有成功,主要的原因是西藏地区昼夜温差比较大,忽冷忽热的,鸡容易得呼吸系统疾病,

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:温差特别大,晚上的话就是拿一盆水放在外面,早上起来的时候结好大一个冰,在中午的话它就化了,中午太阳出来之后它就化了。

【解说】:有时一日之内,历尽寒暑,白天烈日当空,有时气温高达二三十℃,到了晚上和清晨,气温下降的很快,有时可以降到零下二十多℃,在当地有一年虽四季,全年备寒装的说法。

【解说】:另外,空气干燥也是规模化养殖没有成功的原因,有人曾经尝试规模化养鸡,结果是成活率太低了。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:这边的话主要就是成活率太低了,30%。所以好多人都不敢养。
【解说】:在内地规模化养鸡,成活率大多在95%以上,在西藏,100只鸡只有三十多只能活下来。规模化养殖藏鸡,虽然遭到了家里人的反对,但是益西卓嘎也有自己的想法,毕竟在内地的鸡场学习过,她觉得只要自己控制好温度和湿度,规模化养殖藏鸡应该没有问题,所以在建鸡场的时候,她就仿内地的鸡场来建,给刚出壳的小鸡准备好小鸡舍了,每100多只小鸡住一个房间,防疫是按着内地的技术流程来做的,管理也非常的到位。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:把它看作自己的孩子一样看待,把它保护得好好的。

【解说】:只要一有时间,益西卓嘎就到鸡舍观察它们,就怕出现状况。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:老想去看它,看它怎么样,看它睡了没有,看它吃饭了没有,每天晚上盯着它。

【解说】:好在这些小鸡雏没有出现意外,顺利的度过了育雏期,40多天的时候,益西卓嘎给它们搬到了新家,藏鸡的新家是采用内地的高床养鸡技术,也就是让鸡舍离开地面80厘米左右。不让鸡和粪便接触,鸡床上面干净、清洁,鸡接触不到粪便,得病的机会就少了。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:在里面我们鸡上面活动也比较方便,那样子特别好,就弄一个包间,一个一个的包间,所以比较好。

【解说】:刚搬到新家的时候,鸡精神十足,偶尔也会打打闹闹,可是过了一段时间后,这些鸡出现了状况,益西卓嘎发现有的鸡蔫了。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:我就觉得鸡怎么没精神了,怎么回事。

【解说】:这让益西卓嘎非常着急,养殖技术是按着内地的养法来做的,在内地这么养鸡都没事,回到老家怎么就出现问题了呢?

明明我们从内地学了一点技术过来,到西藏这个地方,有些技术这个地方还不管用,必须是你自己要摸索,慢慢的摸索出来才能学好。

益西卓嘎发现,在西藏进行规模化养殖藏鸡,由于气候条件不一样,如果照搬内地的养殖技术是不行的,必须对养殖技术进行改进,所以她开始寻找原因和解决的方法,一次外出,她看到的景象给了她启发。

无拘无束,飞来飞去的黑颈鹤让益西卓嘎豁然开朗,原来自己在养鸡的时候忽略了藏鸡的习性,藏鸡的天性就是爱动,把它们圈起来后,空间小了,藏鸡不喜欢这样的环境,自然就没有精神了,看来,把鸡完全圈起来养是行不通的。益西卓嘎就改建了鸡舍,她根据藏鸡的生活习性和当地的气候特点,给鸡建了一个大的活动场,白天让鸡出来活动,晚上回到屋里过夜。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:早上的话10点左右就放出去。晚上的话5点多钟就放进去了,它自己慢慢地回来了,不用你管它,它就自己自然地回来了。

【解说】:鸡有了活动场,白天把它们放出去,尽情的玩耍,释放自己的天性,鸡又变得精神起来,眼看着鸡一天天长大,很快就能上市了,却发生了一件奇怪的事,鸡舍里隔三差五就会有鸡死掉。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:当时死的时候,晚上都睡不着觉,老是看着那些死鸡看着流泪。辛辛苦苦养这大了,它就死了,太可惜了,所以特别难受。

【解说】:依照藏鸡的天性,益西卓嘎白天让它们出去玩耍,晚上回来休息,这在管理上是没有错误的,这鸡怎么就死了呢?益西卓嘎开始查找鸡死亡的原因,一天晚上她去鸡舍的时候,发现了异常的现象。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:有一天晚上我进去,看了里面的鸡全部扎堆,有些下面已经压死的都有。

【解说】:一般来说,鸡冷了才会出现扎堆取暖的现象,益西卓嘎也知道这天变冷了,可是她觉得自己给鸡盖了房子,晚上它们都呆在里面,怎么着也不会冻着,可让她没有想到的是,这鸡还是因为冷死了。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:白天的话太阳大得很,我以为白天暖和了,晚上也应该是没问题,我之前是这么样想的。后面我鸡还是死。

【解说】:为什么老百姓在养鸡的时候,不怎么管它,鸡很少因为冷引起死亡,当住进能遮风挡雨的房子里鸡反而因为冷死了呢?经过仔细的观察,益西卓嘎发现老百姓散养的鸡到了晚上自己会找暖和的地方呆着。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:老百姓养十几只,一二十只那些,他就是完全不管它,早上撒点不管它,晚上它自己回来。有些扒在牛圈那里面,就不怎么管它。

【解说】:这是鸡的本能,它也知道待在哪里舒服,天气热的时候,有一些鸡就趴在树上过夜,天气冷的时候,鸡就自己找暖和的地方休息去了。牛、牛粪、草堆都是它们的选择,这些看似不起眼的地方其实是很暖和的,而自己建的鸡舍到了晚上,温度比外面高不了几摄氏度,所以鸡只有扎堆取暖,有的鸡就被压死了。

益西卓嘎这下算是明白了,要想在青藏高原上把鸡养好,她就必须得跟这寒冷天气做斗争,解决冷这个大麻烦。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:我就想这个必须要保温,不保温的话还是养不好。主要是鸡舍里面必须要升温,不升温的话晚上冷,白天热。到晚上的话必须把它升温。

【解说】:只有把鸡舍内的温度提高,鸡才不会扎堆,为了把鸡舍内的温度提高到适宜鸡生长的20摄氏度左右,益西卓嘎采取了很多措施,由于地面比较凉,益西卓嘎就把最为常见的锯末铺在地面上。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:刚开始的时候就是一个小房子里面垫点锯末放在里面,感觉比外面还是暖和一点。

【解说】:鸡舍内铺上锯末之后,比原来暖和了很多,另外,益西卓嘎还把窗户的玻璃换成双层的,有了锯末和双层玻璃,鸡舍内的温度提高到了零上10摄氏度左右,这样的温度鸡倒是冻不死了,不过鸡最适宜的温度是20℃,10来摄氏度的温度还是不够。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:到后来慢慢慢慢的我们又想了办法,做那个铁炉子,弄那个铁管子接到外头去,把那个温度加上去。

【解说】:用炉子来取暖,加长烟囱的长度,合理的利用热量,整个鸡舍的温度就上来了。可是麻烦事随之而来,填一炉子的柴火只能烧两个小时左右,所以每隔两个小时就得给炉子添一次柴火,怎么才能解决这个麻烦事呢?小时候的经历让她受到了启发。
【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:我小时候都知道那个,小时候我们家里面买了几只鸡的时候,它小的时候纸箱子里面放着,再搞那个灯放进去,它里面的温度就高了,就挺好的,我们后面也是想到那个事情。

【解说】:益西卓嘎受到启发,小鸡可以用灯取暖,这大鸡不也可以用类似的方法取暖嘛。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:平时我们洗澡的时候,浴把子那里头那个灯暖和的很。

【解说】:益西卓嘎买来了浴霸,经过测算,每30多平方米的鸡舍里安装三个浴霸,天气冷的时候,三个浴霸都打开,天气暖和的时候,打开一个就可以了,让鸡舍内的温度保持在20摄氏度左右。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:所以我们就用这个来取暖,那样的话它就好多了,所以一点灯鸡都散开了。

【解说】:益西卓嘎在充分了解藏鸡的习性之后,她通过加强防疫、防止雏鸡出现意外,又通过换双层玻璃和铺锯末保温、利用浴霸来增温,昼夜温差大,晚上鸡舍冷的问题得到了解决。房间暖和了,鸡也不扎堆了,可是新的问题又来了,很多鸡靠在墙边没有一点活力。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:我一进去看看,有的鸡就是脑袋一落下来,喘不过来那种感觉。

【解说】:益西卓嘎毕竟在鸡场里学习过,她突然明白了,自己光顾着给鸡舍保温,窗户门都关得严严实实的,空气不流通,本身西藏这个地方就干燥,再加上鸡没事儿老是跑来跑去的,地上的灰尘、鸡的毛屑到处乱飞,鸡在这样的环境里面呆着肯定不舒服。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:最后呼吸道感染,感染就慢慢死亡了。

【解说】:看来要想养好藏鸡,不止是要解决冷的问题,这粉尘也是个大麻烦,也得解决。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:这个必须要打开,它要通风,你不通风不行,不通风的话喘气又喘不过来,憋都憋死了。

【解说】:开窗通风吧,这温度会降低,不通风呢,空气质量又不行,到底怎么做才能两全其美呢,经过摸索,益西卓嘎决定每天晚上给鸡舍开上一个多小时的窗子,要是天特别冷的话,就少开一会儿,开窗的时候鸡舍内温度会降低,益西卓嘎就把三个浴霸都打开,这样,鸡舍里的温度很快就能回到20摄氏度左右。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:这样的天气的话,天气比较好,必须要把这个打大一点,这让它里面的温度都上去了就不行,从早上10点左右就把这个打开,晚上的话稍微小一点,还是通风,还是要通风,不然的话里面都会受不了。

【解说】:益西卓嘎通过开窗通风,鸡舍里的粉尘少了很多,但是鸡舍内空气干燥的问题还一直没有解决,怎么样才能让鸡舍内的空气不那么干燥呢?一次办公室里的加湿器引起了她的注意,加湿器能给办公室加湿,给鸡舍加湿不也一样嘛。

【采访】西藏自治区山南地区藏鸡养殖合作社负责人 益西卓嘎:现在我们又专门买了一个这个,买这个加湿器。现在的话我们就买这个大加湿器,小的话就不行,这个鸡舍也比较大。这一打开就行,感觉非常好。它又干净,又简单,早上一进来感觉鸡精神都特别好。

【解说】:益西卓嘎用加湿器让鸡舍保持在50% 的湿度,湿度上去了,空气也湿润了,鸡也就不得病了。就是这么一步步改进,一点点摸索,益西卓嘎把规模化养殖藏鸡的成活率由原来的30%提高到了85%,并且成立了合作社,在益西卓嘎的带动下,山南地区的藏鸡产业发展迅猛,占据了整个西藏的半壁江山。

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