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有机豇豆栽培技术

时间:2019-03-15  编辑:371种养致富网  栏目:种植技术  阅读:
导读:豇豆又名豆角,属于豆科属一年生蔬菜,富含蛋白质、维生素C、粗纤维、胡萝卜素,营养价值高,是人们餐桌上常见的特色蔬菜,原产于缅甸、印度,现在全国各地均有栽培。当年的海南毒豇豆事件,引起了人们对食品安全的广泛重视,从而出现对高品质、安全的有机蔬

豇豆又名豆角,属于豆科属一年生蔬菜,富含蛋白质、维生素C、粗纤维、胡萝卜素,营养价值高,是人们餐桌上常见的特色蔬菜,原产于缅甸、印度,现在全国各地均有栽培。当年的海南“毒豇豆”事件,引起了人们对食品安全的广泛重视,从而出现对高品质、安全的有机蔬菜的追求。本文就有机豇豆在栽培过程中的技术要点进行阐述,以期为有机豇豆生产者提供技术参考。

有机豇豆栽培技术

1 产地环境要求

1.1 产地选择

生产基地需经过有机认证机构认证,并与常规生产区有缓冲带或者物理屏障隔离。

1.2 土壤选择

土壤的环境质量符合GB 15618中的二级标准。

1.3 水源

灌溉用水的水质需符合GB 5084的规定。

1.4 空气

环境空气质量需符合GB 3095中的二级标准和GB 9137的规定。

1.5 光温条件

豇豆喜温怕寒,生长适温25~35℃,在低于10℃条件下,生长受到抑制,容易受到冷害;对日照长短要求不严格,但是喜光作物,在生长期间需要良好的日照,如光线不足,易发生徒长,出现落花落荚。

有机豇豆栽培技术

2 整地施肥

选择前茬种植非豆科植物、地势较高、排水良好、土质疏松、富含有机质的田块进行种植。

豆科植物含有根瘤菌,能制造氮肥,在投入品中应减少氮肥的投入,视地力情况,每667 ㎡投入经有机评估的500 kg商品有机肥,然后深耕翻地,起高垄,垄面宽1 m,沟宽0.3 m,垄高0.3 m,起完垄后在垄中间开条施肥沟,每667 ㎡条施经认证机构许可使用的250 kg花生麸,30 kg经过有机评估的矿物硫酸钾镁,将施肥沟耙平整,在垄两边的种植行各铺设一条滴灌带,然后垄面覆上1.5 m宽的银灰色地膜,膜的四周用土封压严实,力求达到“紧、平、严”的标准。

华南地区夏季雨水多,覆膜可以防止雨水对土壤冲刷而造成的土壤肥力流失,同时能够趋避蚜虫和抑制杂草的生长,有机种植不允许打除草剂等化学农药,且应用地膜可以降低生产成本。

有机豇豆栽培技术

3 播种

3.1 适时播种

在广东地区,春植1~3月,夏植5~6月,秋植7~8月。

3.2 品种选择

生产上选择抗病性强、肉厚耐贮藏不易老、植株长势强、分枝多、翻花力强的品种,比如丰产二号、丰产八号、宝丰、春秋肥仔甜豆王等。

3.3 直播

豇豆是直根系,根系发达,但极易木质化,再生能力弱,应以直播为好,避免育苗移栽,以免伤根,夏季雨水多,容易发生根腐病,造成死苗。一垄播种双行,春植的株距为20 cm,夏秋植的株距为15 cm,每穴放2粒种子,用细土覆盖3 cm厚左右,并浇透水。

4 田间管理

4.1 搭架与植株调整

当苗高25 cm 左右时,用2.8 m左右的竹竿搭“人”字架引蔓上架。第一穗花以下的侧蔓全部抹掉,主蔓爬到架顶时摘心,促进侧蔓发育,后期的侧蔓结荚后也要摘心,使茎蔓均匀分布,提高光能利用率。

4.2 肥水管理

春季气温低,豇豆一般不会发生徒长的现象,夏秋高温高湿,生长过快,肥水多将引起豇豆徒长,若营养生长强于生殖生长,则会导致豇豆绝收。

因此,施肥应掌握前控后促的原则,苗期控肥水,初花期追一次EC值5 mS/cm的海藻肥和花生麸水的混合液,每667 ㎡按1.5 t的量施用,采收期间每隔5天追一次上述浓度的肥水,有利于多开花和结荚。

根外追肥采用海藻高钾肥进行叶面喷施,可以和防病虫害药物一块喷雾,提高豇豆品质和增加花蕾的数量。注意选用的海藻肥和海藻高钾叶面肥必须符合《GB/T 19630.1-2011 有机产品》标准,且是经过有机评估的投入品。

有机豇豆栽培技术

5 病虫害防治

有害生物综合治理(IPM)是可持续农业的重要组成部分。有机种植的病虫害防治要采取预防为主、综合防治的措施。

在生产过程中,注意应用抗性品种、栽培措施、物理措施、农业措施、生物天敌在内的综合防治技术,尤其是利用天敌等生物控制因子来控制病虫害。

5.1 豆荚螟

豆荚螟是豇豆的主要害虫,在开花结荚期为害最严重,低龄幼虫为害嫩荚和花蕾,造成脱落,3 龄后蛀入荚内为害豆粒,被咬过的嫩荚,后期会弯曲,不顺直,总体商品性差。

防治豆荚螟最好在8:00左右豇豆花蕾未闭合前喷完药,喷药的重点是花蕾和嫩荚,可用16 000 IU/mg苏云金杆菌悬浮剂500倍液和1.3%苦参碱水剂400倍液喷雾,每隔7天喷1次,连续3次,交替使用,延缓其抗药性。

因虫咬造成脱落的花蕾要及时清理并带出田间销毁,这是因为花蕾里有很多幼虫,而生物农药没有内吸性,杀灭不了花蕾里的幼虫。

5.2 蚜虫

春秋季蚜虫繁殖快,数量大,夏季雨水多,蚜虫被冲刷,反而没那么严重。豆蚜以成虫、若虫刺吸嫩叶、嫩茎、花及豆荚的汁液,使叶片卷缩发黄、嫩荚发黄,严重影响豇豆的生长发育,造成大面积减产,同时极易引发豇豆煤污病。

蚜虫对黄板有趋向性,前期可按667 ㎡悬挂45张的密度对成虫进行诱杀。在自然界中,蚜虫的天敌很多,如食蚜蝇、蚜茧蜂、各种瓢虫,这些自然存在的天敌能使蚜虫的密度控制在一定安全范围内,当这种平衡被打破后,可用1.5%除虫菊素水乳剂400倍液+99%矿物油200倍液进行喷雾,每隔5天喷1次,连续3次,然后人工投放一定数量的捕食性天敌,如六斑月瓢虫、龟纹瓢虫等华南地区优势种群。

5.3 蓟马

蓟马是豇豆的主要害虫之一,在豇豆的整个生育期都可能发生为害,这是因为蓟马的生命力和繁殖力十分强,很容易泛滥成灾。蓟马有趋嫩性,以锉吸式口器吸食汁液,造成豆荚花斑、叶片畸形、茎尖萎缩、花蕾脱落等症状,严重影响豇豆的产量和品质。

若在豇豆生长前期暴发,严重的话甚至会导致绝收,因而前期要做好预防工作,可按667 ㎡悬挂45张蓝板的密度进行诱杀。在发现少量虫为害时,可用6%鱼藤酮乳油300倍液、1.5%除虫菊素水乳剂400倍液进行喷雾,每隔7~10天喷一次,连续3次,交替使用。

5.4 锈病

主要为害叶片,严重时也为害叶柄和荚。发病初期,叶背面产生淡黄色的小斑点,后变锈褐色,隆起呈小脓疤状,后扩大成夏孢子堆,表皮破裂后散发出红褐色粉末,即夏孢子。在生产上要及时摘除病老叶,发病初期使用45%硫磺悬浮剂400倍液,可在中午高温时节喷药,提高药效。

有机豇豆栽培技术

6 采收标准

豇豆以采收嫩荚为主,太老质量不好,一般开花10天左右即可采收,此时豆荚饱满柔软,籽粒未充分显露,单荚质量25g左右,要进行采收,每1~2天采收一次。一般能持续采收30天,667 ㎡产量可达1 000 kg左右。

信息来源:长江蔬菜

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