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独头蒜种植技术

时间:2019-04-02  编辑:371种养致富网  栏目:种植技术  阅读:
导读:独头蒜蒜味浓郁,质地脆嫩,易于存放,具有较高的食用与药用价值,在市场上很受欢迎。用独头蒜发酵制成的黑蒜,因具特殊的保健功效,也越来越受到广大人民的喜爱。但常规栽培模式下,大蒜独头形成率很低,为满足市场需求,有时要将四川的蒜种调到云南种植,

独头蒜蒜味浓郁,质地脆嫩,易于存放,具有较高的食用与药用价值,在市场上很受欢迎。用独头蒜发酵制成的黑蒜,因具特殊的保健功效,也越来越受到广大人民的喜爱。但常规栽培模式下,大蒜独头形成率很低,为满足市场需求,有时要将四川的蒜种调到云南种植,收获的大蒜独头率一般在60%~70%。

独头蒜种植技术

为了实现独头蒜的本地化生产,笔者经过多年努力,终于摸索出一套在鲁西南地区种植独头蒜的栽培技术,产出的大蒜独头率可以达到90%左右。同时,独头蒜生育期短,在播种独头蒜之前,可以种植1~2茬叶菜,大大提高了种植经济效益。现将主要栽培技术总结如下。

1 蒜种选择

选择蒜种是种植独头蒜的关键。采用独头一号蒜种,选择充实饱满、无病虫害、质量在0.8~1.5 g的小蒜瓣儿播种。经试验,蒜种大于2 g,营养体过剩,蒜头很容易分瓣;蒜种低于0.5 g,生产出的蒜头太小,没有经济价值。

独头蒜种植技术

2 种植密度

与普通大蒜相比,独头蒜蒜头小,同等种植密度下产量低。为提高经济效益,笔者经过几年的探索,总结出667 ㎡种植10万株左右为宜的模式,即播种时的行距约10 cm,株距约7.5 cm,可以获得最高的经济效益。

3 播种时间

生产独头蒜,种植时间是重中之重,成败与种植时间有直接的关系。经试验,12月中下旬至翌年1月中上旬播种,独头率最高,可以达到90%左右,独头蒜横径≥3.0 cm的蒜头可以占到60%左右,商品性好。播种时间过早过晚都容易分瓣,3月以后播种,植株死亡率在50%以上。因此,生产独头蒜必须掌握好种植时期。

4 播种

因播种时正值寒冬,土壤冻实,耕种困难,故可以结合小拱棚种植独头蒜。前茬作物采收后,可以利用独头蒜播种前的一段空闲时间,种植1~2茬叶菜,根据不同种植习惯,可选择芹菜、茼蒿、油麦菜、菠菜、油菜、生菜等,根据气温,适时扣上小拱棚。

独头蒜种植技术

独头蒜播种前去掉小拱棚,平整土地,开沟播种,沟深3~4 cm,按蒜腹背朝向插植,播种后用沟侧土壤覆盖,耙平畦面,浇透水。次日,用35%噁草酮、乙草胺、乙氧氟草醚复配剂120 mL/667 ㎡对水50 kg均匀喷雾,喷药后随即覆盖地膜。

5 田间管理

施足底肥。如地力肥沃,667 ㎡施优质复合肥100 kg即可,如地力薄弱,667 ㎡施优质复合肥150 kg以上为宜。

生长期间注意防除杂草,比普通大蒜田浇水勤一些,一般20天左右浇一次水。

独头蒜种植技术

6 采收

独头蒜的收获时间早于普通大蒜,一般于5月5~15日期间,适时收获即可。待蒜叶变为灰绿色,底叶枯黄,假茎松软充分膨大后,即可收获。

7 病虫害防治

种植独头蒜最常见的病虫害是蒜蛆和韭蛆。防治蒜蛆,可用辛硫磷乳油浸种,并于3月中下旬用辛硫磷冲施。这几年蒜田韭蛆发生严重,防治韭蛆,可用噻虫嗪冲施进行防治。

信息来源:长江蔬菜

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