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[每日农经]云南昌宁与众不同的千年古树茶

时间:2019-04-19  编辑:371种养致富网  栏目:每日农经  阅读:
导读:[每日农经]与众不同的古树茶。每年谷雨时节,云南省昌宁县黄家寨村的董林大哥就会发出不少高薪寻找爬树高手的消息,按理说这对于自幼长在深山之中的当地人来说,不算难事,可董林大哥却总是异常慎重,他家的树在他心里,可不是什么寻常大树。董林大哥的这棵

[每日农经]与众不同的古树茶。每年谷雨时节,云南省昌宁县黄家寨村的董林大哥就会发出不少高薪寻找爬树高手的消息,按理说这对于自幼长在深山之中的当地人来说,不算难事,可董林大哥却总是异常慎重,他家的树在他心里,可不是什么寻常大树。董林大哥的这棵树可是厉害,现在已经1000多岁了,虽然在云南省昌宁县有着15余万株年过百岁的老茶树,不少人以茶为生,但千岁古茶树却并不多见。

[每日农经]云南昌宁与众不同的千年古树茶

三人才能勉强抱住,近四米的树围

[每日农经]云南昌宁与众不同的千年古树茶

湿滑的苔藓漫布,有如六层楼的树高

地处澜沧江畔的云南省昌宁县,日照充足,昼夜温差大,得天独厚的茶源优势下,当地的茶农们世代严守着适度采摘的规矩,这让本来就稀少且人工消耗大的千年古茶树,曾经一度一茶难求,备受关注。

[每日农经]云南昌宁与众不同的千年古树茶

不同于江南的小叶种茶树叶片那般娟秀娇嫩,云南省昌宁县的大叶种古树茶的叶片看起来有些粗放肥硕,再加上茶季里连续数日的阳光呵护,色泽更是显得浓郁鲜亮。

采茶完成后就进入了做茶阶段,在云南省昌宁县,唯有经验充足的茶农,才能挑得起做茶的重担。历经了晾晒、杀青、揉捻、阴干后的散茶,正是制作昌宁普洱茶的原料。

将做好的散茶压制成饼状,是昌宁普洱茶最常见的形态。挑选出条形完好的散干茶放入桶内蒸软,继而倒入制茶的布袋中,揉制成圆形。沿用传统的石磨压制,这样制作出来的茶饼,才能条索匀整,松紧适度,方便储存的同时,也不会影响茶叶的转化。

[每日农经]云南昌宁与众不同的千年古树茶

干茶价格从每公斤800元到3000元不等的昌宁古树普洱茶,给了消费者更多选择的同时,在普洱茶市场上,昌宁古树茶的位置也日趋稳固。

走出层层云雾,古树茶不再只是山中嘉木,它拥有了似木似果的香气,微微的苦涩和含蓄深入的甘甜,正如这些云南省昌宁县的茶农们,以茶为生,与茶相伴,付出了辛劳,也收获着甜蜜的回报。

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关键词: 茶叶种植 古树茶