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[每日农经]会东黑松露和黑山羊探秘,赶着母猪放羊别有所图!

时间:2019-01-19  编辑:371种养致富网  栏目:养羊  阅读:
导读:[每日农经]赶着母猪放羊 别有所图。四川省凉山彝族自治州的会东县是一个名符其实的山区县,全县有3000多平方公里的山林,山林里生活着78万只黑山羊,牧羊人偶尔会挖到一种据说比金子还值钱的宝贝,但是这种宝贝如果在不准挖的时候去挖,就会有警察出来阻止,

[每日农经]赶着母猪放羊 别有所图。四川省凉山彝族自治州的会东县是一个名符其实的山区县,全县有3000多平方公里的山林,山林里生活着78万只黑山羊,牧羊人偶尔会挖到一种据说比金子还值钱的宝贝,但是这种宝贝如果在不准挖的时候去挖,就会有警察出来阻止,严重的还会触犯法律。这到底是一种什么宝贝?

[每日农经]会东黑松露和黑山羊探秘,赶着母猪放羊别有所图!

趁着不是禁采期,我们的记者驱车前往带您探秘一下这比金子还值钱的宝贝。

我们去的时候正赶上彝族年,村里人都会身着盛装庆祝彝族年,会东县古彝族每个乡镇的过年时间都不一样,野租乡是12月23号,提前一天,村里的孩子打扮得像花一样,盼着弄点好吃的,大人们有的忙着抓猪宰羊,有的忙着赶猪上山,这是要做什么呢?

何玉华兄妹在野租乡的山上养了一群猪,养了一群羊,羊扔到山里从来都不管,自己会回家,但是母猪却能带着他们找到山里的宝贝。这是真的吗?

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原来这些猪在平时都经过特别的训练,在梯子上跳来跳去是为了锻炼它们的越野能力,用这种宝贝去引诱母猪,它们也能表现出特别大的兴趣。

这些宝贝生长在有华山松的山坡地表以下5厘米到50厘米的深处,没有根没有苗,从外面是看不出任何痕迹的,但是猪却能闻到它的味道。

这长得跟土一样。拿在手上,有点绵绵的软软的,就是我们要寻找的宝贝。它的味道很难以形容,100个人就会有100种说法,这个味道到底是什么味道,有人觉得是泥土的味道,有人觉得是精液的味道,有人觉得是床单的味道,有人觉得是臭袜子的味道。

别看它其貌不扬,把外层的泥土洗净,切开它的内部却能看到令人震惊的一幕

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原来呀,记者找到的,是一种无法人工培育的珍稀块菌,名叫松露。在欧洲,人们将它与鱼子酱、鹅肝并称为“世界三大珍肴”。那么刚挖出来的松露能卖多少钱呢?

原来松露能卖到这么贵是因为它富含很多营养物质,挥发成分也比较多,特别是里面含有那个α-雄烷醇,还具有很好的营养保健价值。

在品种和成熟度大致相同的情况下,个体越大越值钱,那么它到底能长到多大呢? 在会东的松露王评选中一个重达1143.5克的松露王拍出了19.8万的高价。

松露虽然昂贵,但是在会东这个地方,人人都有口福,很多餐馆都有松露美食可以吃到。最简单的吃法把松露切成片和鸡蛋一起放到锅里蒸成鸡蛋羹。或者直接把一片一片的松露,蘸上芥末吃。

当然,这最传统最地道的做法还是松露炖鸡,具体怎么做,您请往下看

依靠着黑松露和黑山羊,会东县走上了一条独特的致富道路,如果您也想去尝尝松露的味道,会东县的松露值得您去尝尝。

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