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猪价连续两周走低,预计后市还将回落,猪肉价格迎来拐点!

时间:2020-03-16  编辑:371种养致富网  栏目:养猪  阅读:
导读:猪肉是菜篮子的重要组成部分,涨跌之间牵动很多家庭的直接支出。连日来,国内各大门户网站的全国各地猪价系统数据显示,猪肉市场正呈现出由北向南的大幅度下跌阶段。重庆也不例外。3月11日,记者从市商务委官网了解到,上周(3月2日3月8日),我市重点监测的

猪肉是“菜篮子”的重要组成部分,涨跌之间牵动很多家庭的直接支出。连日来,国内各大门户网站的全国各地猪价系统数据显示,猪肉市场正呈现出由北向南的大幅度下跌阶段。重庆也不例外。3月11日,记者从市商务委官网了解到,上周(3月2日—3月8日),我市重点监测的生活必需品中,猪肉零售终端价格已连续两周出现下跌。疫情影响还未消散,猪肉价格缘何出现拐点?猪肉价格持续走低背景下,又会给市民、养殖户等市场主体带来怎样的影响?近日,重庆日报记者进行了市场调查。

猪价连续两周走低,预计后市还将回落,猪肉价格迎来拐点!

拐点出现

猪肉价格呈由北向南走低趋势

3月14日,全国生猪网数据显示,14日的猪价延续了前两日下跌的势头,从北向南大幅度下跌,猪价上涨的地区仅有两个:云南和新疆,上涨的幅度并不大,分别是0.15元和0.1元。但是下跌的地区则多达15个(包括重庆市在内),并且下跌幅度也较大。

14日全国生猪的平均收购价仅为18.19元/斤,环比13日下跌0.03元/斤,目前国内生猪收购的最高价是海南21.5元/斤。

重庆永红肉食品有限公司负责人张永红分析说,疫情影响下南北猪肉下跌的影响因素各不相同。北方猪肉下跌主要在于消费端并无明显的好转,在市场上白条肉的走货量有限。并且北方的生猪一直以来大部分靠外调,可是近期外调却并不顺畅,所以屠企就采用了压价收猪的策略,从而导致北方猪价继续下跌。南方肉价下跌则主要是本地的猪源最近供应跟上来了,而且又有北方低价猪源的冲击,养殖端扛价乏力。

生猪收购价格的下跌直接影响猪肉市场的终端价格。记者日前从市商务委官网了解到,上周我市的白条猪批发价48.88元/公斤,周环比跌1.49%;后臀尖批发价54.00元/公斤,周环比跌2.40%;上周超市精瘦肉零售价格为68.75元/公斤,周环比跌0.52%;上周农贸市场精瘦肉零售价格为71.69元/公斤,周环比跌1.06%,且已连续两周持续走低。

猪肉降价

需求仍以居民消费为主

连日来,随着疫情形势的逐渐好转,市民逛超市购物的热情逐渐恢复。13日上午,家住渝北龙湖原著的刘大婶接受完体温检测后,提着菜篮子径直朝肉食品销售专区走去。逛了一圈,发现猪肉价格比一周前又便宜了两三块,有的一斤猪肉甚至降了近四元。

人和农贸市场一王姓肉贩也证实了刘大婶的话。她告诉记者,由于节后灌香肠、备腊肉年货的少了,加上市民饮食偏清淡,每年到了三四月份猪肉消费自然就进入了阶段性的疲软期,因而猪肉持续降价就在所难免。

在永辉、重百、新世纪、沃尔玛等商超,猪肉价格都有不同程度的下调,但降幅大都在2元内波动。以五花肉为例,10天前一斤五花肉还是32元多,现在降到了29元多一斤。

在渝北一超市,由于猪肉价格回落,市民购买的热情明显高涨,黄金时段甚至出现市民排队购买的现象。但由于目前大多数餐饮企业尚未正常营业,猪肉消费还是以居民购买为主。

信心满满

仍有赚头养殖户正抓紧补栏

猪价起起落落来自市场供求的变化。然而,生猪价格连续两周的下跌又会给养殖户带来怎样的影响?近日记者电话采访了璧山区大兴镇均田村1组的养殖户陈廷中。

陈廷中2017年返乡养猪,用麦麸、玉米面和糠混合在一起当做饲料,不仅节约了成本,猪也长得粗壮健康。他说,母猪一年能生两窝猪仔,一窝平均有15个左右,十只母猪一年就能生下300个小猪仔。每一只猪,政府还有100块钱的“定向”补贴。“现在猪仔行情还是好,一只能卖1200块钱。”陈廷中说,这段时间的猪仔还是基本靠“抢”。

在采访中记者了解到,虽然目前生猪市场开始波动,但多数养殖户像陈廷中一样,对目前的生猪市场还是抱有很大信心,都在购进猪仔积极补栏。

保供增加

后市猪肉价格还将缓慢回落

疫情影响还未消散,我市猪肉价格缘何连续走低?重庆一肉制品负责人表示,连日来肉价回落,主要原因是随着道路的解封,一部分家庭养殖场的毛猪,从上周开始可以比较顺畅地出栏。同时,另外各地养殖户还在加紧补栏,因而猪源现在还是比较充足的,能保证市场的生猪供应。

张永红则认为,市场生猪保供量的增加才是猪肉价格下跌的根本所在。近日,国家为了稳定猪价,各地又陆续出台了多种措施,不仅陆续投放了大量的政府储备冻猪肉,而且近日农业农村部和公安部还联合发布打击“炒猪”行为,保障生猪养殖业安全的通知,从而保障了市场猪肉的有效供应。

他也指出,按照以往经验,每年到了三四月份猪肉消费自然就进入了阶段性的疲软期,因而猪肉在终端市场走货并不顺畅,这就导致价格有所下跌。后期肉价基本上会围绕目前的价格小幅波动,价格在波动中缓慢下行。从目前毛猪的产能来看,是处于恢复阶段,由产能恢复到出栏量增加还需要一定的时间,但是肉价继续上涨的动力已经不足,也不具备快速下降的条件。小幅波动、缓慢下行是随后一段时间肉价走势的基调。

信息来源:重庆日报农村版

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