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小本创业项目 开家黑色食品饮食店来赚钱

时间:2017-05-02  编辑:371种养致富网  栏目:加工经营项目  阅读:
导读:黑色食品是药食同一的保健食品,古语有民以食为天,物以稀为贵,食以黑为补之说。食用黑色食品符合营养学家倡导的黑色、粗食、天然三重膳食保健理念。目前市场上虽有个别的黑色食品出售,但专卖店还是很少见,因此,开一家黑色食品饮食店来填补这个市场空白

黑色食品是“药食同一”的保健食品,古语有“民以食为天,物以稀为贵,食以黑为补”之说。食用黑色食品符合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。目前市场上虽有个别的黑色食品出售,但专卖店还是很少见,因此,开一家“黑色食品饮食店”来填补这个市场“空白”,满足消费者对黑色食品的需求。

小本创业项目 开家黑色食品饮食店来赚钱

经营思路

要有特色。小吃品市场比比皆是,但只有有特色的小吃店,才能长盛不衰。

打“黑”字招牌。店内销售的主要是黑色食品。在小店起名和店内装修上可围绕黑色风格作设计。自制销售的品种:榨黑甘蔗汁、黑马蹄汁、黑糯三色饭、黑面条、乌鸡黑粥、田鸡黑米粥等。

“物以稀为贵”。食品的定价很有讲究,并不是定价越低越好。在食品定价上,可摒弃“薄利多销”理念,开创“物以稀为贵”、“花钱买健康”、“花钱买享受”的定价策略。

风险及预防

1、主要风险来自选址不当,店周围人群流量太少,周围住户收入不高。

预防:可选择原先是经营餐饮业的老店,并经实地考核落实。

2、“黑品牌”口味品质不佳,或人们太感生疏,一时不适应高价位。

预防:提高厨师手艺或更换厨师,在经营黑色食品的同时,可推出其它天然保健食品,不要局限于“黑色”,定价可随该路段饮食业而变化,可将大部分价格定得较低,黑色食品定高价即可。

3、餐饮行业最怕的是食品变质、霉变,引发食者中毒事件的发生。

预防:加强内部管理,严格检查或检验。卫生要求人人抓,环环管。进店原料全部使用无公害食品,宁可贵点,但要可靠。

投资及回报

前期投资10万元,其中2万元用于店面装修,3万元用于首批进货,其他用于流动资金。经销代理的产品利润率一般在30%~50%,自制销售产品的利润率一般在50%~100%。一年左右可收回投资。

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关键词: 黑色食品饮食店 小本创业项目

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