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大山里的东兰三乌鸡“野味”十足养殖效益高

时间:2016-01-29  编辑:371种养致富网  栏目:养殖项目  阅读:
导读:[每日农经]大山里的乌鸡 三乌鸡是广西东兰县特有的珍稀禽类产品,药用价值高和观赏价值很高。东兰三乌鸡是一种集观赏、美食、滋补、保

[每日农经]大山里的乌鸡
   三乌鸡是广西东兰县特有的珍稀禽类产品,药用价值高和观赏价值很高。东兰三乌鸡是一种集观赏、美食、滋补、保健、养颜于一身的鸡品种。有300年的饲养历史,因其羽毛、肉、骨均呈乌黑色而得名。东兰乌鸡整体乌黑泽亮,外貌雍雅秀丽,丰韵多姿,眼睛乌黑有神,逗人喜爱,羽毛呈似孔雀羽,少数颈部有镶金边或镶银边的羽毛。东兰乌鸡个小性野,一直以来在山区环境中生长,特别喜欢食青草嫩叶,加上本地特产火麻、饭豆、稻谷、玉米等饲料,因此,其肉味独特,具有十足的“野味”。它肉质细嫩,肉味鲜美可口,营养价值高,是餐桌的美味佳肴,特别是具有药用价值。经广西壮族自治区测试中心营养成份分析,鲜肉中含有18种人体所必需的氨基酸,氨基酸总量母鸡达18.52%,公鸡达20.52%;同时还富含铁、钙、锌等微量元素和微生素A、B1、B2、B12、C、E等。近年来,已建成一个上万羽规模的山乌鸡原种繁育场。目前全县山乌鸡饲养量已达50多万羽,出栏60万羽,为当地养殖户带来了不错的经济效益。
大山里的东兰三乌鸡“野味”十足养殖效益高

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