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"菜中灵芝"一亩藠头让农户增收4000元

时间:2016-08-15  编辑:371种养致富网  栏目:种植项目  阅读:
导读:藠头就是是腌制泡菜的高档货。藠头除了好吃,还有医疗效果呢,它被称为菜中灵芝,能增进食欲,帮助消化。这也是它受欢迎的主要原因之一。一棵藠头在地里生长成熟、采摘入库,再到成为密封袋中白嫩可口的泡菜,得经历大概两个月,生产流程非常严格。

"菜中灵芝"一亩藠头让农户增收4000元

眼下,重庆垫江泡菜新一轮的生产又开始了。一拨又一拨的日韩客商陆续来到垫江,订下新一年的泡菜。韩国泡菜非常知名,但重庆垫江泡菜却已畅销韩国和日本,每年的出口总额能达到40万美元左右。

藠头就是垫江泡菜的核心竞争力。“垫江人种藠头历史悠久,我们垫江人的饭桌上,总会有一盘吃不厌的藠头。”重庆恒利食品有限公司总经理冷家荣介绍。

在韩国和日本,藠头是腌制菜中的高档货,但因气候等条件约束,生产成本较高,而市场需求又很大。得知这一信息后,垫江人试着把泡菜推向韩、日市场。不成想,大受欢迎,好评不断。

“垫江泡菜卖到日韩已经多年,现在又取得了新突破。”冷家荣介绍,以前垫江泡菜只能卖半成品,利润大头被外国人挣走了。“2015年,我们在韩国注册了‘荞头’牌商标,品牌也打出去了。”冷家荣说,现在垫江人出口的藠头都是挂自己的商标,直接出口成品,附加值提高了近40%。现在种一亩藠头,农户一年能挣4000多元。“去年公司收购藠头6500吨,小辣椒和榨菜各收了1500吨。泡菜供不应求,我们还想扩大生产哩。”

一棵藠头在地里生长成熟、采摘入库,再到成为密封袋中白嫩可口的泡菜,得经历大概两个月,生产流程非常严格。最后,藠头装箱起运,漂洋过海。一拨又一拨的泡菜,会从7月份一直生产到第二年的4月。

冷家荣说,“藠头除了好吃,还有医疗效果呢,它被称为菜中灵芝,能增进食欲,帮助消化。这也是它受欢迎的主要原因之一。”现在,“垫江藠头”被国家工商总局命名为垫江地理商标。

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关键词: 藠头种植 藠头泡菜