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小个头的优势!这些蔬菜品种让你日赚斗金

时间:2019-04-30  编辑:371种养致富网  栏目:蔬菜  阅读:
导读:这些年,咱们餐桌上的蔬果颜值越来越高,但很多人总觉得,好像没有过去的老味道了。实际上,在蔬菜水果品种选育过程中,过分追求外形,确实会让某些口味消失掉。正是在这样的情况下,如今就有人专门培育过去的老品种,来夺取消费者的心。 在北京,这两年出现

这些年,咱们餐桌上的蔬果颜值越来越高,但很多人总觉得,好像没有过去的“老味道”了。实际上,在蔬菜水果品种选育过程中,过分追求外形,确实会让某些口味消失掉。正是在这样的情况下,如今就有人专门培育过去的老品种,来夺取消费者的心。

小个头的优势!这些蔬菜品种让你日赚斗金

在北京,这两年出现了一批已经从市场上消失多年的老北京蔬菜——代号7794的“强丰”番茄、七叶茄、柿饼冬瓜、大核桃纹白菜、鞭秆红胡萝卜等。

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去年夏秋季,被称为“一串铃”的柿饼冬瓜示范成功,和黑皮冬瓜比,柿饼冬瓜纤维少,口感特别细腻。但是,由于柿饼冬瓜个头小,平均也就两斤多,产量太低,所以后来慢慢从市场上消失了。

专家们之所以对这种冬瓜进行恢复和技术改造,其中一个原因恰恰是个头小,因为大家的需求跟以前不一样了,生活水平提高了,有能力去追求口感、质量。两三斤的冬瓜正适合小家庭。

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除此之外,很多人对“老口味”的追求,在于心底的乡愁。在北京,很多市民表示,吃着这些菜,常会想起小时候一些模糊的画面。很多记忆其实都附着在这些食物上,这些菜对很多五六十岁的老北京人来说,就像故友重逢。

城市居民在提高生活质量的同时,也会希望有机会回归自然、放松身心、感受传统文化。我们的农业就可以提供农业旅游、休闲、体验等服务,让更多的人拾回记忆。

信息来源:致富帮

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