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今年蒜黄价格上涨,为啥种植利润反而会降低

时间:2019-11-16  编辑:371种养致富网  栏目:蔬菜  阅读:
导读:秋冬季节,北方地区盛产一种黄金菜,一个月采收一次,一茬接一茬,一亩地可产万余斤,拿到集市去卖,供不应求。这种蔬菜今年的价格比往年高出不少,一公斤卖10-12元,看着还有上涨的趋势。要知道今年的蔬菜行情不怎么好,这种菜价格能一涨再涨,到底是为什么

今年蒜黄价格上涨,为啥种植利润反而会降低

秋冬季节,北方地区盛产一种“黄金菜”,一个月采收一次,一茬接一茬,一亩地可产万余斤,拿到集市去卖,供不应求。这种蔬菜今年的价格比往年高出不少,一公斤卖10-12元,看着还有上涨的趋势。要知道今年的蔬菜行情不怎么好,这种菜价格能一涨再涨,到底是为什么?下面我们就一起看看这种菜是什么?

传说中的“黄金菜”其实就是蒜黄,它是一种用蒜瓣遮光培育出来的上等蔬菜,因为今年大蒜价格上涨,所以蒜黄的价格也比往年高。笔者从市场了解到,目前大蒜的价格一直居高不下,导致今年蒜黄的上市价就比往年高出不少,再加上冬季需求量增加,大蒜的价格越来越贵,一度涨到12元/公斤。与此同时,以大蒜为原料的蒜黄价格当然也是居高不下。

那么,蒜黄为什么如此受欢迎要知道这个必须从大家的饮食来说起了,北方人喜欢吃大蒜,自然也就喜欢吃蒜黄,蒜黄可以用来炒菜也可用来当佐料,口感鲜辣、提味,煮好的汤羹撒一把蒜黄碎,鲜香无比,为饭菜增色不少。

从今年夏季开始,我国大蒜的价格就呈现上涨的趋势,一直到秋季大蒜价格涨到8-10元/公斤,眼下马上进入冬季,大蒜的需求量增加,价格很可能会再次上涨。据市场信息,目前山东蒜黄批发价格7元/公斤,河北蒜黄批发价格7元/公斤,河南商丘蒜黄批发价格8.4元/公斤,山东潍坊市蒜黄批发价格8.4元/公斤。

今年蒜黄价格如此之高,菜农们应该非常高兴,其实并不是这样的,一位老伯告诉笔者,蒜黄价格上涨,利润反而会降低。这是为什么呢?一方面是因为蒜黄价格涨一定是因为大蒜价格涨了,原材料价格上涨就会导致成本的增加;另一方面是因为顾客觉得价格高就买得少了,销量上不去,利润自然也就上不去。

从今年的行情看,蒜黄的价格应该是降不下来了,到了年关还会出现上涨的趋势,大蒜也是一样,大家可以提前囤货,别到时候真贵到吃不起。

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