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现在蔬菜生意越来越难做,到底为什么?

时间:2020-05-06  编辑:371种养致富网  栏目:蔬菜  阅读:
导读:在蔬菜人的话题圈里,菜价是一个避不开的话题。以目前的行情变化来看,未来发展仍不太明朗,很多人的心情五味杂陈,担心的人怕后续支撑乏力,受伤的人看着价格每掉一分都心酸无比。最怕的就是菜价涨红的寥寥无几,下跌的品种反而变本加厉。 担忧的同时,一部

在“蔬菜人”的话题圈里,菜价是一个避不开的话题。以目前的行情变化来看,未来发展仍不太明朗,很多人的心情五味杂陈,担心的人怕后续支撑乏力,受伤的人看着价格每掉一分都心酸无比。最怕的就是菜价涨红的寥寥无几,下跌的品种反而变本加厉。

担忧的同时,一部分人开始思考蔬菜当前乃至未来的发展境况,毕竟不管是老手还是刚入行没多久的新人,是收货的、批发的,还是代卖的,都有一个共同的感觉,那就是现在的蔬菜生意似乎越来越难做了。这是为什么呢?

现在蔬菜生意越来越难做,到底为什么?

信息环境变了,你知道的别人也知道

蔬菜这个生意,以前大家好赚钱,最关键一点是信息差。批发商在市场中,每天看着行情起落变化,了解信息比较快,然而对于产区来说等到信息传递过去,已经差异几天了,所以这个时候,灵活的批发商就可以靠信息赚钱,产区与市场之间,大市场与小市场之间,几乎很少亏钱。

然而随着互联网的普及,蔬菜信息交流十分便捷,现在不管在哪里,你都随时可以了解各方面的信息,市场涨价,产区也知道涨价,市场跌价,产区也知道跌价,于是批发商就失去了原来的优势。

所以大家在同一个信息之下,批发商只能根据自己的经验来判断未来的行情走势,说白就是赌行情了,既然是赌,就肯定有输赢,赚钱还没那么容易了。

这是信息环境的变化,而导致传统的蔬菜流通模式的革命,如果我们还是按老一套去操作,生意是越来越难做的。所说,环境变了,我们的方法还在原地呢?

采购商的要求变了,侧重品质多于价格

早些年做蔬菜,市场上可以说什么样的产品都好卖,只不过价格高低而已,品质好的,价格高点,品质差的,价格低点而已。

然而这几年采购商的口味变了,追求品质的客户越来越多,甚至已经有这样的气氛在蔓延,品质好的可以贵更多,而品质差的更低都没人要。所以一旦自己来的货品质不太对,只能大幅降价快点出手,根本就没心看赚不赚钱了。

其实这就是社会不断在发展,消费者的物质消费水平在提高,从而影响到了采购商的采购需求,说具体一点就是消费环境不同了。

所以我们可以看到,市场上的蔬菜品质越来越好,无论是品种、包装、手工、口味上要求都越来越高,要求高了,成本自然也就上升了,如果大家都一样上升,没有明显的对比,想升价也是很难的。而且一不小心,自己的菜遇到点什么情况,品质不佳,那亏损是常见的事。

这就是社会环境的变化,可谓是大势所趋,我们只能适应,如果我们的批发商朋友,还是以前的观念,不注重产品品质,好货卖好价,差货卖差价,就算今天还能勉强生存,以后也会越来越难。

现在蔬菜生意越来越难做,到底为什么?

蔬菜从业者的心态变了,暴涨暴跌成了常态

我们都知道,这些年来农业的发展速度很快,蔬菜种植面积越来越大,几乎所有产品都出现过供过于求,严重滞销的情况。

于是造成了广大的蔬菜从业者心态十分敏感,深怕自己判断失误而造成更大的损失,所以一旦市场有什么风吹草动,要么拼命的追高,要么无底线的杀跌,暴涨暴跌之下,生意更加难以开展。

其实这是这几年大家在市场上通过大量交学费得来的经验,好市时如果不赚钱,烂市时是没人可怜你的,久而久之,大家的心态就会改变。

于是大家可以看到市场的的蔬菜产品,有时稍微来货少一点,价格瞬时间涨几十元一件,甚至翻倍都是有可能的;有时来货稍多一点点,价格瞬间到底也不奇怪,暴涨暴跌仿佛成了这几年菜价的一个常态。

这就是批发商的心态变了,大环境都是如此,如果你不跟着去变化,好市时你赚得没人多,烂市时你的菜没人要,这生意还怎么做呢?只会越来越难了。

所以现在的蔬菜赚钱难,是因为我们曾经熟悉的赚钱环境不同了,进入的人越来越多之后,每个人分的羹就会越来越少,而且如果还用以前的方法,以前的思路在操作,那注定是行不通的。

面对这种环境的变化,许多人感到辛酸迷茫,但有时过分焦虑反而会忽视其他,错失机会。只有大的方向把握住了,才会减少不必要的自我怀疑,然后坚持下去,到时候该有的自然就会来,那么未来有哪些大方向是需要了解清楚的。

现在蔬菜生意越来越难做,到底为什么?

1.农业机械化程度不断提升

随着农业从业人口年龄的老化,找人难,人工贵将会是一个大方向,未来劳动力成本将会越来越高,农业机械化的应用必然也是一个大趋势。

同时通过这十年的农业发展及政策帮扶,从北到南各个地方都出现了相当规模的农业设施,包括蔬菜大棚、储存冷库、喷灌系统等。

可以预见,未来农业设施机械的大量出现,将会有更多的农业机械广泛应用于蔬菜种植环节,像土豆、萝卜、玉米、包菜等大品种会首当其冲;同时还会慢慢磨平产区之间的转换空档期,消除南北蔬菜种植带来的平衡性。

2.种植品种多元化   

以往一般的蔬菜基地只会种植一个到几个的品种,然而由于受到价格行情的冲击,不少基地出现种植多元化的趋势,与其一个品种博到尽,不如把风险分散一下,先生存下来再说。

像原来一些种植叶菜的基地,已开始增加了一些瓜果类,还有一些种植普通品种的,也尝试了一些新的特色的品种,可以预见,今后部分蔬菜产区,可能会由一枝独秀走向百花齐放了。

3.市场需求由普通转向特色,常规转向品质

这一点我们在上面也提到了。随着人民生活水平的提升,再加上国家农业“供给侧”改变的政策,蔬菜的种植会由量转质,由普遍增加特色,这是一个非常明显的信号。

现在不少地方持续出台了新的农业帮扶政策,以及一些知名企业进入农业的战略,无一例外都是这两个方向,所以特色农业、绿色农业、有机农业等概念将会卷土重来,成为一股不可忽视的力量。

4.农业种植成本将进一步加大

大家做农业,总有一种感觉,除了菜价不涨之外,其他的像地租、人工、农资等价格年年上涨,经营压力越来越大,行业红利已经消耗殆尽,将进入一个微利时期,而且这样的现象越来越普遍了。

随着蔬菜种植的种子、化肥、农药等农资产品价格的上涨,再加上运费及人工的持续高企,未来年种植成本还是不断加大。如果大家稍微控制不好,或行情不佳、或遭受灾害,就有机会亏损严重,像今年的疫情,给蔬菜业带来了大大小小不同程度的打击。

5.品种选择由,“主动型”走向“被到型”

以往农民种菜普遍是看周边跟主流,或根据自己的想法和习惯来选择品种,但是这几年的不断滞销现象,让大家有了新的思考,未来估计这种方式将慢慢失效。

军师看到,现在不少种植户已经深入市场一线进行调查,看哪些品种受欢迎,哪些品种适合市场销售,从而决定自己的种植计划。闭门造车的时代即将一去不返,适销对路是未来的一个大趋势。

6.农业信息与数据将成为种植者的必备工具

随着互联网的深入推出,越来越多的种植朋友意识到,农业资讯对农产品种植的参考作用越来越明显。

可以预见大家种植经营将会从“主观判断”转移到“客观分析”之上,渴望得到更多、更及时、更准确的农业信息,可以预见,及时、精准、详细的农业信息与数据将成为种植者的必备工具。

未来蔬菜行业一定是信息化、品质化、技术化、标准化的时代,只有我们适应并时刻关注大势发展,才能找到这个时代的赚钱密码。

来源:真甜农业

作者:刘军师

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关键词: 蔬菜生意

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